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Séchoir saucisson

Sechoirs à saucissons

Unités d’étuvage, séchage et maturation de saucissons (ESC)

Nos équipements ESC sont des unités compactes, d'installation facile, testées et réglées dans nos ateliers. Large gamme de puissances, de 2 HP à 100 HP, (compresseur).

Ils disposent d'un contrôle électronique avec microprocesseur. Grâce à l’utilisation de la chaleur de compression, on obtient une importante économie d’énergie.

Tous les modèles sont de conception compacte et dispose de dégivrage par gaz chaud. Ce sont des unités avec une basse consommation énergétique et des frais de maintenance minimes.

Nous disposons de modèles avec chauffage additionnel pour élever la température rapidement.

 

Caractéristiques techniques

Modèle ESJ
2 3 4 5 6 8 10 12 15 20
P. Frigo (kW) (1) 4,9 8,1 11,9 15,1 19,1 22,7 28,9 36,7 39,2 45,8
Comp. (CV/HP) 2 H 3 H 4 H 5 H 6 H 8 H 10 H 12 H 15 SH 15 SH
Débit d'air (m3/h) 1400 2200 2700 3000 3900 4900 6200 7500 9100 11600
Vent (CV) 0,75 1 1,5 2 3 3 4 5,5 5,5 7,5
Puissance  Max.Abs (kW)(2) 6,6 8,5 11 13 17 21,5 24,5 35,5 35 48
(1) Avec la salle à +14ºC / 75% HR
(2) Valable pour 400V/III/50Hz. Prendre cette donnée pour la protection de l'équipement.

 

Modèle ESJ
25 30 35 40 50 60 70 80 100
P. Frigo (kW) (1) 58,4 67 87,6 100,6 120,2 134 168,3 201 240
Comp. (CV/HP) 25 SH 30 SH 35 SH 40 SH 50 SH 60 SH 70 SH 2X40 SH 2X50 SH
Débit d'air (m3/h) 13600 16600 19600 22400 27200 33100 39800 46600 54700
Vent (CV) 10 12,5 15 15 20 25 30 30 40
Puissance Max.Abs (kW) (2) 56 75 84 99 114 130 149 168 217
(1) Avec la salle à +14ºC / 75% HR
(2) Valable pour 400V/III/50Hz. Prendre cette donnée pour la protection de l'équipement.

 

Tableau de sélection

Données approximatives, qui dépendent du processus et du poids unitaire (pour cycle complet).

Saucissons
Modèle Kgs. Ø 80mm** Kgs. Ø 36 mm. **
ESC 2 650 450
ESC 3 1000 700
ESC 4 1500 1000
ESC 5 2000 1350
ESC 6 2500 1700
ESC 8 3500 2400
ESC 10 4000 2700
ESC 12 5000 3400
ESC 15 6000 4000
ESC 20 7000 4700
ESC 25 8000 5400
ESC 30 10000 6700
ESC 35 12000 8000
ESC 40 13000 8700
ESC 50 16000 10700
ESC 60 20000 13400
ESC 70 24000 16000
ESC 80 27000 18000
ESC 100 33000 22000
**Capacités estimées pour des processus d'etuve et de séchage.